怀庄酒业 贵州酱酒代理招商厂家 生产酱香型白酒为主

酱香型白酒酒体具有微微泛黄、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底、醇甜风味融合而成，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，以酒、贵酒、黔春酒、酱霸天下酒、乌江酒为代表。在调配时，从不加一滴水，都是以酱香基酒勾酒。酱香基酒的生产周期长达一年。采用本地红高粱，大曲发酵，须二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。
一般来说品鉴白酒主要从三个方面进行看闻品，而在定义香型的时候则会以不同的白酒之间显著**的特点进行定义，因此，通过各类白酒不同的香味定义出了一众香型。故而酱香型白酒和浓香型白酒的区别就是香气，前者以酱香为主，焦糊为辅；而后者则聚多香于一身，诸香协调浓郁。 酱香型白酒和浓香型白酒差异甚大，不过依然需要大家了解如何分辨这些差异。当然，至于两种香型白酒哪个更好则当因人而异，喝酒从古至今重要的还是让自己舒服，不管什么香型，自己喝起来爽就是好的。

白酒贴牌定制的酿造工艺： 大多数酱香型白酒的制造工艺十分的复杂，而所有的酱香型白酒都是纯粮酿造自然发酵的产品，既然是纯粮食制造，也就是“香气较纯真的代表”，而因为酱香型白酒是纯粮食制造，所以在储存的过程中能够越陈越香！浓香型白酒：浓香型白酒多为蒸馏酒，可能在收藏的过程中香气也会愈发浓厚，但是肯定不及酱香型白酒。

如何分辨白酒酱香型和浓香型 关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回的，因为喝酒这个东西本身就是主观享受，不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的，倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久，那么酱香型白酒便十分合适；若是喜欢陈味窖味，喜欢品出许多香味，下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是。 除了香气两种白酒还有别的差异，从看这一点出发就能找到些许不同，一般来说酱香型白酒的颜色微黄、无色透明，经过长期贮藏的还能呈现出如琥珀般的；而浓香型白酒则是无色透明。因此，如果酒体显黄必是酱香型白酒了。此外，二者口味上也有差异，酱香型白酒的味道以醇厚优雅、回味悠长为主；浓香型白酒则以绵甜甘洌、尾净余长为主。

众所周知，现在中国的白酒文化日益盛行这是盛世的表现，无论是在古是在现代，只要经济比较发达，白酒自然就能够越来越盛行，而现在这种白酒文化逐渐出现了转化。许多人在购买酒品的时候，都会从各大酒厂进行定制，他们希望能够进行珍藏酒定制，因为白酒具有一定的珍藏价值，所以通过这样的方式就能够获得很多人的喜爱，不过对于很多人来说，他们并不知道这种珍藏酒定制的优势有哪些，也并不知道它的特点都有哪些。 收藏价值高相比普通的白酒而言，通过这种定制而生产出来的白酒更具有收藏价值，因为普通的白酒可能在密封性或者是酿造工艺方面都会差强人意，除非是那些价格特别昂贵的白酒，但是对于这种定制的白酒而言，其包装具有良好的密封性，所以能够保存更长的时间里面的酒精也不会挥发，更重要的一方面是它所采用的粮食酿造工艺更加精湛，出来的白酒放的时间越长越会醇香，所以在这种情况下，很多喜欢收藏白酒的人都会通过这种定制的方式来定制各种各样的白酒。
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